土豆泥颜色不好测？PS809大口径色差仪助力土豆泥精准测色！

土豆泥作为一种泥状食品，因其口感绵密软糯、易于消化，而深受人们的喜爱。在土豆泥的品质评价中，颜色是一项关键性指标。但土豆泥为泥状样品，普通测色仪难以准确测量其颜色。土豆泥颜色不好测？PS809大口径色差仪解决土豆泥测色难题！

土豆泥颜色品质管理的重要性：

土豆泥是以马铃薯为主要原料加工制成的一种食品，其口感绵密软糯、易于消化，可直接食用，也可与其他食材搭配，深受消费者的喜爱。在土豆泥的品质评价中，颜色是一项重要的评价指标。土豆泥呈均匀的淡黄色，代表土豆泥原材料新鲜，制作工艺稳定；反之，如果土豆泥色泽不均，则代表其制作工艺不稳定或者发生氧化变质。土豆泥色泽的一致性，则反映其原料及制作工艺的稳定，是判断其品质优劣的重要依据，直接影响消费者的购买。

土豆泥颜色的一致性，是其品质评价中不可或缺的一项关键性指标，其色泽一致性，不仅能直观反映原材料及加工工艺的稳定，还能反映其配料混合的均匀性，没有比例失衡的问题。在工业化的生产中，土豆泥颜色的稳定与一致性，是产品标准化生产的体现，可作为质量管控的重要依据，保障批次间品质稳定，维护品牌形象与消费者信任。

PS809大口径色差仪助力土豆泥精准测色：

土豆泥质地软糯黏稠，摊平后厚薄很难均匀，内部夹杂细小纤维、空气气泡，压实力度不同密实度差异明显，表面容易出现褶皱凹凸，反光状态不稳定，难以形成标准平整测色面。普通色差仪适配硬质平整固体，没有泥状物料专用定型压模，无法统一样品压实厚度，测量探头容易粘附泥体造成样品污染，设备不能抵消气泡、凹凸带来的光线误差，测量数据重复性差、偏差大。因此，为了准确的测量土豆泥的颜色，就可以借助于大口径色差仪PS809。

PS809大口径色差仪搭载Φ50mm超大测量口径以及Φ120mm大积分球，采用D/8漫反射照明结构。土豆泥质地绵软，表面容易出现凹凸、气泡、厚薄不均的情况，小口径仪器只采集一小块区域，单点凹凸、气泡会严重干扰读数。大口径光斑可以大面积覆盖样品表面，平均化局部高低起伏带来的色差误差。大积分球匀光效果出色，能够均匀采集土豆泥各个角度的反射光线，搭配SCI/SCE双测量模式，消除表层水润光泽带来的色彩偏移，真实还原土豆泥本身底色，取样代表性远高于常规小口径色差仪。

PS809大口径色差仪重复精度ΔE*ab≤0.03，检测灵敏度高。不同加工火候、原料批次、搅拌程度的土豆泥色差十分细微，肉眼很难精确分辨数值差异。高精度分光传感系统可精准采集光谱数据，即便土豆泥压实程度、水分含量轻微波动，多次复测数值波动极小，重复性稳定可靠。不管是食品工厂配方调试、不同批次成品对标、储存前后色泽变化检测，都能量化Lab、ΔE等色彩数据，建立统一颜色标准，保障每一批土豆泥外观色泽均匀统一。