标准光源箱检测豆瓣酱的颜色品质

颜色是评价豆瓣酱品质质量的重要指标之一，但豆瓣酱在生产的过程中，由于原材料品质及加工生产方式等的不同，在颜色上就会出现一定的差异。因此，为了准确的评定豆瓣酱的颜色，管控豆瓣酱的颜色品质，就可以在标准光源箱中进行目视检测。

豆瓣酱颜色品质的重要性：

颜色是产品重要的外观特性之一，对于豆瓣酱来说，鲜亮的颜色会给消费者传递一种更加积极的信号，从而促进产品销量。一般来说，好的豆瓣酱，会呈现鲜亮的红棕色，劣质的豆瓣酱颜色要更加的暗一些。当然，这并不绝对，有些黑作坊，为了让豆瓣酱更加好看，就会添加一些添加剂来调色，常见的就是加入胭脂红等色素，只要加入了胭脂红品质再差的豆瓣酱，它都会变得红艳艳，迷惑消费者，以次充好。而对于正规的豆瓣酱生产厂商而言，为了管控豆瓣酱的自然色泽，避免不同批次豆瓣酱出现较大的颜色偏差问题，就需要在统一的标准光源条件下进行颜色检测，常用的设备就是标准光源箱。

标准光源箱检测豆瓣酱的颜色品质：

当光源发生改变时，我们观察到物体的颜色会随着光源、周围环境的改变而变化，此时，我们去评价物体的颜色，就会产生一定的差异。理想的豆瓣酱颜色检测的照明光源是自然光。自然光分为南窗光和北窗光，南窗光一天中光照强度及光源成分变化大，不宜作对色光源。北窗光柔和且相对稳定，通常采用的是光照从日出3h以后到日落3h以前的北窗光，且要求光照均匀，照度不小于2000lx。实际上，一天当中自然光源的光谱成分是不断变化的。当太阳光斜射时，能力被（云层、空气等介质）吸收较多，长波光线所占的比例增加，短波光线所占比例减少，入射光中橙红色成分偏多。反之，当太阳光直射时，能力被吸收较少，光谱成分中短波比例增加，长波光线所占比例减少，光就偏蓝。所以，一天中太阳光的成分是不同的，呈现由偏橙红至偏白至偏蓝的变化。另外，在高纬度的地区，太阳光的颜色偏蓝；在低纬度的地区，太阳光的颜色偏红。且自然光在晴天、阴天、雨天时会有差别，而且来自窗户的采光条件也有所不同。

因此，为了准确评定豆瓣酱的颜色，我们就需要一种相对稳定可用于颜色检测的光源，因此CIE国际照明委员会就规定了统一颜色检测时所用的光源，称之为标准光源。随着照明技术不断的发展，人们所处的照明环境也不断在改变，因此CIE推荐的标准光源由最初的A、B、C已经逐渐发展到如见的D系列、F系列光源。标准光源箱就是一种专门为了颜色检测而设计制造的照明灯箱设备，其配置D65、D50、CWF、TL84、U30、UV、F光源等都是用户对色时常常会用到的光源类型，可以有效地解决对色时光源、环境一致性的问题，帮助用户更加准确的检定产品颜色。